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【法规】《乳品质量安全监督管理条例》（2008年10月6日国务院第28次常务会议通过，中华人民共和国国务院令第536号公布，自2008年10月9日起施行）     第四十七条:畜牧兽医、质量监督、工商行政管理等部门在依据各自职责进行监督检查时，行使下列职权：（四）查封、扣押有证据证明不符合乳品质量安全国家标准的乳品以及违法使用的生鲜乳、辅料、添加剂。

1.催告阶段：发现当事人有违法行为的，及时告知，并责令改正。       

2.决定阶段：在实施前应书面向主要负责人报告当事人存在收购、销售或运输不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳行为，并报请实施查封、扣押；经批准后实施。                         

3.执行阶段：由2名以上行政执法人员实施，通知当事人到场，并表明身份，告知当事人采取查封、扣押措施的理由、依据以及当事人依法享有的权利和救济途径；听取当事人陈述申辩，并制作现场笔录。            

4.事后监管阶段：行政强制期限结束后按有关规定处理查封扣押物品。               5.其他法律法规规章文件规定应履行的责任。